Муйыл бәлеше: өлгөләр араһындағы айырма
Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
Ләйсән (фекер алышыу | өлөш) Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ |
Ләйсән (фекер алышыу | өлөш) Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ |
||
1 юл: | 1 юл: | ||
'''Муйыл бәлеше |
'''Муйыл бәлеше''' — сөсө йәки әсе ҡамырҙан бешерелгән асыҡ бәлеш. |
||
== Ингредиенттар == |
|||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
Составы: |
|||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
5.Май (аҡ май, маргарин, үҫемлек майы) |
5.Май (аҡ май, маргарин, үҫемлек майы) |
||
== Әҙерләү ысулы == |
|||
Эслек өсөн муйылды ике тапҡыр ит турағыстан үткәрәләр. |
|||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
[[Category:Башҡортса]] |
[[Category:Башҡортса]] |
21:21, 8 декабрь 2016 өлгөһө
Муйыл бәлеше — сөсө йәки әсе ҡамырҙан бешерелгән асыҡ бәлеш.
Ингредиенттар
- Аҡ он
- Эремсек һыуы йәки кефир (ҡаймаҡ һыуын, йәғни май эшләгәндә сыҡҡан айранды ҡулланырға ла мөмкин)
- Сода
* Тоҙ
5.Май (аҡ май, маргарин, үҫемлек майы)
Әҙерләү ысулы
Эслек өсөн муйылды ике тапҡыр ит турағыстан үткәрәләр. Яңы йыйылған муйылдан эшләнә. Кипкән муйыл булһа, тәүҙә 8-10 сәғәт һыуҙа ебетеп алалар.Эслекккә тәменә ҡарап шәкәр һәм май ҡушыла. Бәлеш өсөн сөсө йәки әсе ҡамыр әҙерләйҙәр Ингредиенттарҙы (2-5) ҡушып туҡығандан һуң, йомшаҡ итеп ҡамыр баҫыла. Әсе ҡамырҙан эшләгәндә, сүпрә ҡушып баҫалар. Таба ҙурлығына ҡарап йоҡа йәймә (0,5 см ҡалынлығында) йәйәләр. Эслекте һалып тигеҙләгәс, йәймәнең ситен эскә бөгөп сығалар.