Робинзон кофеһы: өлгөләр араһындағы айырма

Интерактивная навигация по истории

← Алдағы үҙгәртеү Киләһе үҙгәртеү →

Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән

ВизуальВикитекст

Һыҙылған

23:46, 28 июнь 2017 өлгөһө

Робинзон кофеһы (тәмле, шифалы).

Кофены алыштыра алалар

Бәпембә.

Бәпембә тамырынан кофены алыштыра алырлыҡ эсемлек әҙерләп була. Бәпембә тамырының составында 5 процент аҡһым, 2 процент алма кислотаһы, 10 процент шәкәр һәм 53 процент тирәһе инулин бар. Ҡыҙҙырғанда инулин шәкәргә тарҡала.

Цикорий

Кофе әҙерләү өсөн цикорийҙы ла файҙаланып була. Был үҫемлек тә ҡатмарлы сәскәлеләр ғаиләһенән. Зәңгәр төҫтәге сәскәләре кәрзинкәгә йыйылған. Һабаҡтары ҡытыршы. Бейеклеге 1,5 метр тирәһенә етә. Ланцет формаһындағы япраҡтарының ситтәре осло тешле. Июнь-июлдә сәскә ата. Юл ситтәрендә үҫә. Цикорийҙың тамырынан шәкәр алалар, спирт ҡыуалар. Хәҙерге көндә цикорийҙың йыуан тамырлы культуралы сорттары бар.

Имән сәтләүеге. 1 кг киптерелгән имән сәтләүегендә 45 г аҡһым, 40 г май, 610 г углевод, 50 г күҙәнәклек барлығы асыҡланған. Шулай уҡ,

танин, флавонол кварцетин (антиоксидант, шешенеүҙе, елһенеүҙе, тартылыуҙы кәметә, диуретик үҙенсәлектәргә эйә. Кеше өсөн кварцетин ағыулы, әммә ебеткәндә йә йылытҡанда ул тарҡала).

Имән сәтләүегендә PP һәм B төркөмөндәге витаминдар, кальций, магний, калий, тимер, фосфор тоҙҙары, цинк, баҡр, марганец микроэлементтары бар.

Әҙерләү

Бәпембә тамырын буйына ҡырҡалар йәки айыралар һәм киптерәләр. Унан ҡыҙарғансы һәм кетерләгәнсе ҡыҙҙыралар.

Ҡыҙҙырылған бәпембә тамыры татлы була. Уны сәйгә ҡушып эсергә лә була.

Онтаҡ эшләп, кофе урынына ҡулланып була. Сөнки, бәпембә тамырындағы шәкәр ҡыҙҙырғанда карамелгә әйләнә. Эсемлегенә кофе төҫөн һәм тәмен бирә.

Халыҡ медицинаһында бәпембәне йоҡоһоҙлоҡтан ҡулланалар. Шулай уҡ уны “йәшәү эликсиры” тип һанайҙар. Бәпембә үпкәләрҙе таҙарта, һары ауырыуынан дауалай, ҡан баҫымын кәметә һәм аш һеңдереү процесына ыңғай йоғонто яһай.

Цикорий һәм бәпембә тамырҙарына ныҡ итеп ҡыҙҙырылған имән сәтләүектәрен ҡушып та тәмле кофе эшләп була. Сәтләүек ҡыуағының емештәренән эшләнгән һөт тә ҡушһаң, бик тә тәмле, туҡлыҡлы һәм шифалы эсемлек килеп сыға. Кофе өсөн имән сәтләүектәрен ҡабығынан әрсеп, ҡыҙарғансы (ҡарайтырға ярамай) ҡыҙҙыралар һәм онтаҡ эшләйҙәр.

@@ 1 юл: / 1 юл: @@
-'''Робинзон  кофеһе''' (тәмле,  шифалы).
+'''Робинзон  кофеһы''' (тәмле,  шифалы).
-==Кофене алыштыра алалар==
+==Кофены алыштыра алалар==
 [[File:Flickr - Nicholas T - Invaders.jpg|frameless|right]]
 *'''[[:w:ba:Бәпембә|Бәпембә]]'''.
-Бәпембә  тамырынан  кофене алыштыра алырлыҡ  эсемлек әҙерләп була. Бәпембә  тамырының составында  5 процент аҡһым,  2 процент алма  кислотаһы, 10 процент шәкәр һәм  53 процент  тирәһе инулин бар.  Ҡыҙҙырғанда  инулин шәкәргә тарҡала.
+Бәпембә  тамырынан  кофены алыштыра алырлыҡ  эсемлек әҙерләп була. Бәпембә  тамырының составында  5 процент аҡһым,  2 процент алма  кислотаһы, 10 процент шәкәр һәм  53 процент  тирәһе инулин бар.  Ҡыҙҙырғанда  инулин шәкәргә тарҡала.
 *'''[[:w:ba:Быуын үләне|Цикорий]]'''
 [[File:Цикорий.jpg|frameless|right]]
-Кофе әҙерләү өсөн  цикорийҙы ла файҙаланып була. Был үҫемлек тә ҡатмарлы сәскәлеләр ғәиләһенән. Зәңгәр төҫтәге сәкәләре кәрзинкәгә йыйылған. Һабаҡтары ҡытыршы. Бейеклеге 1,5 метр тирәһенә етә.  Ланцет формаһындағы  япраҡтарының  ситтәре  осло тешле.   Июнь — июлдә сәскә ата.  Юл ситтәрендә үҫә.
+Кофе әҙерләү өсөн  цикорийҙы ла файҙаланып була. Был үҫемлек тә ҡатмарлы сәскәлеләр ғаиләһенән. Зәңгәр төҫтәге сәскәләре кәрзинкәгә йыйылған. Һабаҡтары ҡытыршы. Бейеклеге 1,5 метр тирәһенә етә.  Ланцет формаһындағы  япраҡтарының  ситтәре  осло тешле.   Июнь-июлдә сәскә ата.  Юл ситтәрендә үҫә.
-Цикорийҙың тамырҙарынан шәкәр алалар,  спирт  ҡыуалар.  Хәҙерге көндә цикорийҙың йыуан тамырлы   культуралы сорттары бар.
+Цикорийҙың тамырынан шәкәр алалар,  спирт  ҡыуалар.  Хәҙерге көндә цикорийҙың йыуан тамырлы   культуралы сорттары бар.
 [[File:Acorns of Quercus robur, Eichel der Stieleiche 02.JPG|frameless|right]]
-*'''[[:w:ba:Имән|Имән]] сәтләүеге.''' 1 кг киптпрелгән  имән сәтләүегендә   45 г аҡһым,  40 г  май,   610 г углевод,  50 г клетчатка барлығы асыҡланған. Шулай уҡ,
+*'''[[:w:ba:Имән|Имән]] сәтләүеге.''' 1 кг киптерелгән  имән сәтләүегендә   45 г аҡһым,  40 г  май,   610 г углевод,  50 г күҙәнәклек барлығы асыҡланған. Шулай уҡ,
-танин,   флавонол кварцетин ( антиоксидант,  активное вещество, снимающее отеки, воспаления и спазмы, обладающее диуретическим свойством.Для людей кварцетин токсичен, но при вымачивании и нагревании он разрушается.).
+танин,   флавонол кварцетин (антиоксидант,  шешенеүҙе, елһенеүҙе, тартылыуҙы кәметә,  диуретик үҙенсәлектәргә эйә. Кеше өсөн кварцетин ағыулы, әммә ебеткәндә йә йылытҡанда ул тарҡала).
-Имән сәтләүегендә PP  һәм   B төркөмөндәге витаминдар,  кальций, магний, калий, тимер, фосфор тоҙҙары, цинк, медь, марганец микроэлементтары бар.
+Имән сәтләүегендә PP  һәм   B төркөмөндәге витаминдар,  кальций, магний, калий, тимер, фосфор тоҙҙары, цинк, баҡр, марганец микроэлементтары бар.
 ==Әҙерләү ==
@@ 25 юл: / 25 юл: @@
 Онтаҡ эшләп, кофе урынына ҡулланып була. Сөнки, бәпембә тамырындағы шәкәр ҡыҙҙырғанда карамелгә әйләнә. Эсемлегенә  кофе төҫөн һәм тәмен бирә.
-Халыҡ медицинаһында бәпембәне йоҡоһоҙлыҡтан ҡулланалар. Шулай уҡ,  уны “йәшәү эликсиры” тип һанайҙар. Бәпембә үпкәләрҙе таҙарта, һары ауырыуынан дауалай, ҡан баҫымын кәметә һәм аш һеңдереү процесына ыңғай йоғонто яһай.
+Халыҡ медицинаһында бәпембәне йоҡоһоҙлоҡтан ҡулланалар. Шулай уҡ  уны “йәшәү эликсиры” тип һанайҙар. Бәпембә үпкәләрҙе таҙарта, һары ауырыуынан дауалай, ҡан баҫымын кәметә һәм аш һеңдереү процесына ыңғай йоғонто яһай.
-Шулай уҡ, цикорий һәм бәпембә тамырҙарына   ныҡ итеп ҡыҙҙырылған имән сәтләүектәрен   ҡушып та тәмле  кофе эшләп була.  Сәтләүек ҡыуағының емештәренән  эшләнгән һөт тә ҡушһаң, бик тә тәмле, туҡлыҡлы  һәм шифалы эсемлек килеп сыға.
+Цикорий һәм бәпембә тамырҙарына   ныҡ итеп ҡыҙҙырылған имән сәтләүектәрен   ҡушып та тәмле  кофе эшләп була.  Сәтләүек ҡыуағының емештәренән  эшләнгән һөт тә ҡушһаң, бик тә тәмле, туҡлыҡлы  һәм шифалы эсемлек килеп сыға.
 Кофе өсөн  имән сәтләүектәрен  ҡабығынан әрсеп, ҡыҙарғансы (ҡарайтырға ярамай)  ҡыҙҙыралар һәм онтаҡ  эшләйҙәр.