Бауыр паштеты: өлгөләр араһындағы айырма
Ләйсән (фекер алышыу | өлөш) ә removed Category:Бауыр паштеты (ҡабымлыҡ) using HotCat |
Һәҙиә (фекер алышыу | өлөш) |
||
19 юл: | 19 юл: | ||
== Әҙерләү ысулы == |
== Әҙерләү ысулы == |
||
== Бауырҙың составы == |
|||
*Һыу,(70%); |
|||
*Аҡһым (18%); |
|||
*Майҙар (2-4%); |
|||
*Углеводтар (5%); |
|||
*кератин; |
|||
*гепарин; |
|||
*экстрактив (физиологик яҡтан көслө) матдәләр; |
|||
*аминокислоталар: лизин, метионин, триптофан, тиамин; |
|||
*витаминдар: A, B1, B2, B6, B9, B12, C, D, E, K; |
|||
*Минераль матдәләр: магний;тимер;натрий;цинк;кальций;калий;селен;фосфор;медь;йод;фтор;хром. |
|||
*Энергетик ҡиммәте: 100 г бауырҙа 100-127 ккал энергия |
|||
== Дауалау сифаттары, файҙаһы == |
|||
Спортсмендарҙың рационында мотлаҡ ҡулланыла торған аҙыҡ. Диэтик аҙыҡтарҙың да береһе. |
|||
Сөнки, бауыр ите - витаминдар, аминокислоталар, минералдар йыйлмаһы. Еңел үҙләштерелә торған аҙыҡ. |
|||
Составында күп микдарҙа В төркөмө витаминдары, аскорбин кислотаһы (вит С) бар. |
|||
Бауыр - ҡартайған эритроциттар емерелә торған урын. Уларҙағы гемоглобин тарҡатылғанда, тимер атомдары булған гем һаҡлап алып ҡалына. Гем, шулай уҡ, бауырҙағы баҡыр һәм Вит С һәм B12 - анамиянан бынамын тигән дауа. |
|||
Бауырҙың иү мөһим витамины — А. Шуға ла, уны был юҫыҡтан Вит А һаҡлана торған депо тип һанайҙар . |
|||
Рационда бауырҙы даими ҡулланып, күреү һәләтлеген, йөрәк-ҡан тамырҙары һәм нервы системаһын, бөйөрҙө нормала тотоп була. Тире, сәс, тырнаҡтар һау була. |
|||
[[Category:Алфавит буйынса рецептар]] |
[[Category:Алфавит буйынса рецептар]] |
17:59, 25 февраль 2017 өлгөһө
Бауырҙан әҙерләнгән паштет (ҡабымлыҡ)
("Тәмле" тапшырыуында Фәнүр Тоҡомбәтов тәҡдим итте)
Үҙенсәлектәре
Эш араһында ғына, тиҙ арала әҙерләнә торған аҙыҡ. Ғаилә менән тәбиғәткә сыҡҡанда алырға уңайлы.
Ингредиенттар
- Ит турағыстан үткәрелгән бауыр ите
- Кишер
- Һуған
- Ҡаймаҡ
- Аҡ май
- Тәмләткестәр
- Үҫемлек майы
Әҙерләү ысулы
Бауырҙың составы
- Һыу,(70%);
- Аҡһым (18%);
- Майҙар (2-4%);
- Углеводтар (5%);
- кератин;
- гепарин;
- экстрактив (физиологик яҡтан көслө) матдәләр;
- аминокислоталар: лизин, метионин, триптофан, тиамин;
- витаминдар: A, B1, B2, B6, B9, B12, C, D, E, K;
- Минераль матдәләр: магний;тимер;натрий;цинк;кальций;калий;селен;фосфор;медь;йод;фтор;хром.
- Энергетик ҡиммәте: 100 г бауырҙа 100-127 ккал энергия
Дауалау сифаттары, файҙаһы
Спортсмендарҙың рационында мотлаҡ ҡулланыла торған аҙыҡ. Диэтик аҙыҡтарҙың да береһе.
Сөнки, бауыр ите - витаминдар, аминокислоталар, минералдар йыйлмаһы. Еңел үҙләштерелә торған аҙыҡ.
Составында күп микдарҙа В төркөмө витаминдары, аскорбин кислотаһы (вит С) бар.
Бауыр - ҡартайған эритроциттар емерелә торған урын. Уларҙағы гемоглобин тарҡатылғанда, тимер атомдары булған гем һаҡлап алып ҡалына. Гем, шулай уҡ, бауырҙағы баҡыр һәм Вит С һәм B12 - анамиянан бынамын тигән дауа.
Бауырҙың иү мөһим витамины — А. Шуға ла, уны был юҫыҡтан Вит А һаҡлана торған депо тип һанайҙар .
Рационда бауырҙы даими ҡулланып, күреү һәләтлеген, йөрәк-ҡан тамырҙары һәм нервы системаһын, бөйөрҙө нормала тотоп була. Тире, сәс, тырнаҡтар һау була.