Бауыр паштеты: өлгөләр араһындағы айырма

Викидәреслек проектынан
Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ
1 юл: 1 юл:
[[File:Mousse de canard au porto.jpg|thumb|left]]
[[File:Mousse de canard au porto.jpg|thumb|right]]
'''Бауырҙан әҙерләнгән паштет (ҡабымлыҡ)'''
'''Бауырҙан әҙерләнгән паштет (ҡабымлыҡ)'''


(<small>"Тәмле" тапшырыуында Фәнүр Тоҡомбәтов тәҡдим итте</small>)
(<small>«Тәмле» тапшырыуында Фәнүр Тоҡомбәтов тәҡдим итте</small>)


== Үҙенсәлектәре ==
== Үҙенсәлектәре ==
20 юл: 20 юл:


== Бауырҙың составы ==
== Бауырҙың составы ==
*Һыу,(70%);
* Һыу, (70 %);
*Аҡһым (18%);
* Аҡһым (18 %);
*Майҙар (2-4%);
* Майҙар (2-4 %);
*Углеводтар (5%);
* Углеводтар (5 %);
*кератин;
* кератин;
*гепарин;
* гепарин;
*экстрактив (физиологик яҡтан көслө) матдәләр;
* экстрактив (физиологик яҡтан көслө) матдәләр;
*аминокислоталар: лизин, метионин, триптофан, тиамин;
* аминокислоталар: лизин, метионин, триптофан, тиамин;
*витаминдар: A, B1, B2, B6, B9, B12, C, D, E, K;
* витаминдар: A, B1, B2, B6, B9, B12, C, D, E, K;
*Минераль матдәләр: магний;тимер;натрий;цинк;кальций;калий;селен;фосфор;медь;йод;фтор;хром.
* Минераль матдәләр: магний;тимер;натрий;цинк;кальций;калий;селен;фосфор;медь;йод;фтор;хром.
*Энергетик ҡиммәте: 100 г бауырҙа 100-127 ккал энергия
* Энергетик ҡиммәте: 100 г бауырҙа 100—127 ккал энергия


== Дауалау сифаттары, файҙаһы ==
== Дауалау сифаттары, файҙаһы ==
36 юл: 36 юл:
Спортсмендарҙың рационында мотлаҡ ҡулланыла торған аҙыҡ. Диэтик аҙыҡтарҙың да береһе.
Спортсмендарҙың рационында мотлаҡ ҡулланыла торған аҙыҡ. Диэтик аҙыҡтарҙың да береһе.


Сөнки, бауыр ите - витаминдар, аминокислоталар, минералдар йыйлмаһы. Еңел үҙләштерелә торған аҙыҡ.
Сөнки, бауыр ите — витаминдар, аминокислоталар, минералдар йыйлмаһы. Еңел үҙләштерелә торған аҙыҡ.


Составында күп микдарҙа В төркөмө витаминдары, аскорбин кислотаһы (вит С) бар.
Составында күп микдарҙа В төркөмө витаминдары, аскорбин кислотаһы (вит С) бар.


Бауыр - ҡартайған эритроциттар емерелә торған урын. Уларҙағы гемоглобин тарҡатылғанда, тимер атомдары булған гем һаҡлап алып ҡалына. Гем, шулай уҡ, бауырҙағы баҡыр һәм Вит С һәм B12 - анамиянан бынамын тигән дауа.
Бауыр — ҡартайған эритроциттар емерелә торған урын. Уларҙағы гемоглобин тарҡатылғанда, тимер атомдары булған гем һаҡлап алып ҡалына. Гем, шулай уҡ, бауырҙағы баҡыр һәм Вит С һәм B12 — анамиянан бынамын тигән дауа.
Бауырҙың иү мөһим витамины — А. Шуға ла, уны был юҫыҡтан Вит А һаҡлана торған депо тип һанайҙар .
Бауырҙың иү мөһим витамины — А. Шуға ла, уны был юҫыҡтан Вит А һаҡлана торған депо тип һанайҙар.
Рационда бауырҙы даими ҡулланып, күреү һәләтлеген, йөрәк-ҡан тамырҙары һәм нервы системаһын, бөйөрҙө нормала тотоп була. Тире, сәс, тырнаҡтар һау була.

Рационда бауырҙы даими ҡулланып, күреү һәләтлеген, йөрәк-ҡан тамырҙары һәм нервы системаһын, бөйөрҙө нормала тотоп була. Тире, сәс, тырнаҡтар һау була.


[[Category:Алфавит буйынса рецептар]]
[[Category:Алфавит буйынса рецептар]]

08:22, 27 февраль 2017 өлгөһө

Бауырҙан әҙерләнгән паштет (ҡабымлыҡ)

(«Тәмле» тапшырыуында Фәнүр Тоҡомбәтов тәҡдим итте)

Үҙенсәлектәре

Эш араһында ғына, тиҙ арала әҙерләнә торған аҙыҡ. Ғаилә менән тәбиғәткә сыҡҡанда алырға уңайлы.

Ингредиенттар

  • Ит турағыстан үткәрелгән бауыр ите
  • Кишер
  • Һуған
  • Ҡаймаҡ
  • Аҡ май
  • Тәмләткестәр
  • Үҫемлек майы

Әҙерләү ысулы

Бауырҙың составы

  • Һыу, (70 %);
  • Аҡһым (18 %);
  • Майҙар (2-4 %);
  • Углеводтар (5 %);
  • кератин;
  • гепарин;
  • экстрактив (физиологик яҡтан көслө) матдәләр;
  • аминокислоталар: лизин, метионин, триптофан, тиамин;
  • витаминдар: A, B1, B2, B6, B9, B12, C, D, E, K;
  • Минераль матдәләр: магний;тимер;натрий;цинк;кальций;калий;селен;фосфор;медь;йод;фтор;хром.
  • Энергетик ҡиммәте: 100 г бауырҙа 100—127 ккал энергия

Дауалау сифаттары, файҙаһы

Спортсмендарҙың рационында мотлаҡ ҡулланыла торған аҙыҡ. Диэтик аҙыҡтарҙың да береһе.

Сөнки, бауыр ите — витаминдар, аминокислоталар, минералдар йыйлмаһы. Еңел үҙләштерелә торған аҙыҡ.

Составында күп микдарҙа В төркөмө витаминдары, аскорбин кислотаһы (вит С) бар.

Бауыр — ҡартайған эритроциттар емерелә торған урын. Уларҙағы гемоглобин тарҡатылғанда, тимер атомдары булған гем һаҡлап алып ҡалына. Гем, шулай уҡ, бауырҙағы баҡыр һәм Вит С һәм B12 — анамиянан бынамын тигән дауа.

Бауырҙың иү мөһим витамины — А. Шуға ла, уны был юҫыҡтан Вит А һаҡлана торған депо тип һанайҙар. Рационда бауырҙы даими ҡулланып, күреү һәләтлеген, йөрәк-ҡан тамырҙары һәм нервы системаһын, бөйөрҙө нормала тотоп була. Тире, сәс, тырнаҡтар һау була.