Муйыл бәлеше: өлгөләр араһындағы айырма

Викидәреслек проектынан
Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ
5 юл: 5 юл:
* Аҡ он
* Аҡ он
* Эремсек һыуы йәки кефир (ҡаймаҡ һыуын, йәғни май эшләгәндә сыҡҡан айранды ҡулланырға ла мөмкин)
* Эремсек һыуы йәки кефир (ҡаймаҡ һыуын, йәғни май эшләгәндә сыҡҡан айранды ҡулланырға ла мөмкин)
* Аш содаһы
* Сода
* Тоҙ
* Тоҙ
* Май (аҡ май, маргарин, үҫемлек майы)
* Май (аҡ май, маргарин, үҫемлек майы)

== Әҙерләү ысулы ==
== Әҙерләү ысулы ==
Эслек өсөн муйылды ике тапҡыр ит турағыстан үткәрәләр.
Эслек өсөн муйылды ике тапҡыр ит турағыстан үткәрәләр.

00:13, 29 декабрь 2016 өлгөһө

Муйыл бәлеше — сөсө йәки әсе ҡамырҙан бешерелгән асыҡ бәлеш.

Ингредиенттар

  • Аҡ он
  • Эремсек һыуы йәки кефир (ҡаймаҡ һыуын, йәғни май эшләгәндә сыҡҡан айранды ҡулланырға ла мөмкин)
  • Аш содаһы
  • Тоҙ
  • Май (аҡ май, маргарин, үҫемлек майы)

Әҙерләү ысулы

Эслек өсөн муйылды ике тапҡыр ит турағыстан үткәрәләр. Яңы йыйылған муйылдан эшләнә. Кипкән муйыл булһа, тәүҙә 8-10 сәғәт һыуҙа ебетеп алалар.Эслекккә тәменә ҡарап шәкәр һәм май ҡушыла. Бәлеш өсөн сөсө йәки әсе ҡамыр әҙерләйҙәр Ингредиенттарҙы (2-5) ҡушып туҡығандан һуң, йомшаҡ итеп ҡамыр баҫыла. Әсе ҡамырҙан эшләгәндә, сүпрә ҡушып баҫалар. Таба ҙурлығына ҡарап йоҡа йәймә (0,5 см ҡалынлығында) йәйәләр. Эслекте һалып тигеҙләгәс, йәймәнең ситен эскә бөгөп сығалар.