Муйыл бәлеше: өлгөләр араһындағы айырма
Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
Ләйсән (фекер алышыу | өлөш) Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ |
|||
| 1 юл: | 1 юл: | ||
'''Муйыл бәлеше''' |
'''Муйыл бәлеше''' — сөсө йәки әсе ҡамырҙан бешерелгән асыҡ бәлеш. |
||
== Ингредиенттар == |
== Ингредиенттар == |
||
* Аҡ он |
* Аҡ он |
||
* Эремсек һыуы |
* Эремсек һыуы йәки кефир (ҡаймаҡ һыуын, йәғни май эшләгәндә сыҡҡан айранды ҡулланырға ла мөмкин) |
||
* Аш содаһы |
* Аш содаһы |
||
* Тоҙ |
* Тоҙ |
||
| 10 юл: | 10 юл: | ||
== Әҙерләү ысулы == |
== Әҙерләү ысулы == |
||
Эслек өсөн муйылды ике тапҡыр ит турағыстан үткәрәләр. |
Эслек өсөн муйылды ике тапҡыр ит турағыстан үткәрәләр. |
||
Яңы йыйылған муйылдан эшләнә. Кипкән муйыл булһа, тәүҙә 8-10 сәғәт һыуҙа ебетеп алалар.Эслеккә тәменә ҡарап шәкәр һәм май ҡушыла. |
Яңы йыйылған муйылдан эшләнә. Кипкән муйыл булһа, тәүҙә 8-10 сәғәт һыуҙа ебетеп алалар. Эслеккә тәменә ҡарап шәкәр һәм май ҡушыла. |
||
Бәлеш өсөн сөсө йәки әсе ҡамыр әҙерләйҙәр |
Бәлеш өсөн сөсө йәки әсе ҡамыр әҙерләйҙәр |
||
Аҡ он, эремсек һыуы, аш содаһы, тоҙ, майҙы ҡушып туҡығандан һуң, йомшаҡ итеп ҡамыр баҫыла. Әсе ҡамырҙан эшләгәндә, сүпрә ҡушып баҫалар. |
|||
Таба ҙурлығына ҡарап йоҡа йәймә (0,5 см ҡалынлығында) йәйәләр. Эслекте һалып тигеҙләгәс, йәймәнең ситен эскә бөгөп сығалар. |
Таба ҙурлығына ҡарап йоҡа йәймә (0,5 см ҡалынлығында) йәйәләр. Эслекте һалып тигеҙләгәс, йәймәнең ситен эскә бөгөп сығалар. |
||
22:02, 2 февраль 2017 өлгөһө
Муйыл бәлеше — сөсө йәки әсе ҡамырҙан бешерелгән асыҡ бәлеш.
Ингредиенттар
- Аҡ он
- Эремсек һыуы йәки кефир (ҡаймаҡ һыуын, йәғни май эшләгәндә сыҡҡан айранды ҡулланырға ла мөмкин)
- Аш содаһы
- Тоҙ
- Май (аҡ май, маргарин, үҫемлек майы)
Әҙерләү ысулы
Эслек өсөн муйылды ике тапҡыр ит турағыстан үткәрәләр. Яңы йыйылған муйылдан эшләнә. Кипкән муйыл булһа, тәүҙә 8-10 сәғәт һыуҙа ебетеп алалар. Эслеккә тәменә ҡарап шәкәр һәм май ҡушыла. Бәлеш өсөн сөсө йәки әсе ҡамыр әҙерләйҙәр Аҡ он, эремсек һыуы, аш содаһы, тоҙ, майҙы ҡушып туҡығандан һуң, йомшаҡ итеп ҡамыр баҫыла. Әсе ҡамырҙан эшләгәндә, сүпрә ҡушып баҫалар. Таба ҙурлығына ҡарап йоҡа йәймә (0,5 см ҡалынлығында) йәйәләр. Эслекте һалып тигеҙләгәс, йәймәнең ситен эскә бөгөп сығалар.