Ризыҡ

Ризыҡ - бер нисә ҡушылманан әҙерләнгән ашамлыҡ. Ғәҙәттә ризыҡ өс төркөмгә бүленә: беренсе ризыҡҡа - һурпалар, аштар, икенсеһенә -иттән, балыҡтан әҙерләнгән ашамлыҡ эргәһенә ҡушып әҙерләнгән бутҡа, йәшелсә һәм бүтән төрлө ашамлыҡтар һәи өсөнсөһөнә эсемлектәр, шәрбәрле ашамлыҡтар инә. Ризыҡ шулай уҡ милли ашамлыҡ төрөнә ла бүленә, мәҫәлән, "бауырһаҡ" - башҡорт милли ризығы. Ризыҡты әҙерләргә өйрәтеү ысулы рецепт тип атала.

Категория:Аш-һыу (кухня) Категория:Милли аш-һыу (кухня)