Өйрә

Өйрә- ярманан бешерелә торған аш.

Ғәҙәттә, башҡорттар бындай ашты йәйге осорҙа, иткә ҡытлыҡ булғаныраҡ осорҙа бешергәндәр.Элек-электән бындай аш тарынан бешерелгән.Шулай уҡ, дөгөнән, арпанан, һолонан, ҡарабойҙайҙан да бешерелергә мөмкин.Бындай ашты һөт йәки ҡаймаҡ менән тәмләйҙәр.Бер өлөш ярмаҡа өс өлөш һыу алына.Һөт һәм ҡаймаҡ тәменә ҡарап самалап алына.