Ҡурмас: өлгөләр араһындағы айырма

Викидәреслек проектынан
Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
ә 11 версиялар күсерелгән: Importing from Incubator
ZUFAr (фекер алышыу | өлөш)
 
3 юл: 3 юл:


== Ингредиенттар ==
== Ингредиенттар ==
* Бойҙай
* [[w:Бойҙай|Бойҙай]]


== Әҙерләү ысулы ==
== Әҙерләү ысулы ==

10:25, 28 сентябрь 2017, ағымдағы өлгө

Ҡурмас — тын игендән әҙерләнә торған аҙыҡ. Ниндәй шарттарҙа ла боҙолмай. Башҡорттар, ғәҙәттә, уны оҙойлы юлға ала торған булған.

Ингредиенттар[үҙгәртергә]

Әҙерләү ысулы[үҙгәртергә]

Ғәҙәттә, бойҙай бөртөктәренән әҙерләнә. Тәүҙә бойҙайҙы ҡыҙҙырып, ҡурмас эшләп алалар. Ҡурмасты табала йәки йәйпәк ҡаҙанда ҡыҙҙыралар. Өс-дүрт ус бойҙай һалып, ағас ҡалаҡ менән болғап торорға кәрәк. Бөртөктәр ҡыҙарғас, тешләп ҡарайҙар. Кетерләп, сыртлап ыуалып торһа, ҡурмас өлгөргән була. Дөрөҫ әҙерләнгән ҡурмас хуш еҫле һәм бик тәмле була.