Ҡурмас: өлгөләр араһындағы айырма
Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
ә 11 версиялар күсерелгән: Importing from Incubator |
ZUFAr (фекер алышыу | өлөш) |
||
3 юл: | 3 юл: | ||
== Ингредиенттар == |
== Ингредиенттар == |
||
* Бойҙай |
* [[w:Бойҙай|Бойҙай]] |
||
== Әҙерләү ысулы == |
== Әҙерләү ысулы == |
10:25, 28 сентябрь 2017, ағымдағы өлгө
Ҡурмас — тын игендән әҙерләнә торған аҙыҡ. Ниндәй шарттарҙа ла боҙолмай. Башҡорттар, ғәҙәттә, уны оҙойлы юлға ала торған булған.
Ингредиенттар[үҙгәртергә]
Әҙерләү ысулы[үҙгәртергә]
Ғәҙәттә, бойҙай бөртөктәренән әҙерләнә. Тәүҙә бойҙайҙы ҡыҙҙырып, ҡурмас эшләп алалар. Ҡурмасты табала йәки йәйпәк ҡаҙанда ҡыҙҙыралар. Өс-дүрт ус бойҙай һалып, ағас ҡалаҡ менән болғап торорға кәрәк. Бөртөктәр ҡыҙарғас, тешләп ҡарайҙар. Кетерләп, сыртлап ыуалып торһа, ҡурмас өлгөргән була. Дөрөҫ әҙерләнгән ҡурмас хуш еҫле һәм бик тәмле була.