Итле һурпа: өлгөләр араһындағы айырма

Викидәреслек проектынан
Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән
аныҡлаштырыу
Үҙгәртеү аңлатмаһы юҡ
13 юл: 13 юл:
Әҙер итте кәструлгә һалып, өҫтәнә һалҡын һыу ҡойоп, көслө утҡа ҡуялар. Ҡайнап сыҡҡас, утты кәметеп, талғын ғына 1,5-2 сәғәт бешерәләр.
Әҙер итте кәструлгә һалып, өҫтәнә һалҡын һыу ҡойоп, көслө утҡа ҡуялар. Ҡайнап сыҡҡас, утты кәметеп, талғын ғына 1,5-2 сәғәт бешерәләр.


Ит ҡайнағанда сыҡҡан күбекте, һауыт төбөнә ултырмаҫ элек, һөҙөп алып торорға кәрәк.
Ит ҡайнағанда сыҡҡан күбекте (туртаны), һауыт төбөнә ултырмаҫ элек, һөҙөп алып торорға кәрәк.


Әгәр күбек ултырып өлгөрһә, һурпаға һалҡын һыу өҫтәргә кәрәк, күбек өҫкә ҡалҡа, уны йыйып алырға була.
Әгәр күбек ултырып өлгөрһә, һурпаға һалҡын һыу өҫтәргә кәрәк, күбек өҫкә ҡалҡа, уны йыйып алырға була.

07:58, 31 июль 2020 өлгөһө

Итле һурпа

Ингредиенттар

Бер кеше иҫәбенә түбәндәге миҡдарҙа алына:

  • ит — 70-100 г.
  • кишер — 20 г.
  • башлы һуған — 20 г.

Әҙерләү

Һарыҡ, һыйыр малы һәм башҡа төрлө итте 300—500 г ауырлыҡтағы өлөштәргә турайҙар ҙа һалҡын һыуҙа йыуалар.

Әҙер итте кәструлгә һалып, өҫтәнә һалҡын һыу ҡойоп, көслө утҡа ҡуялар. Ҡайнап сыҡҡас, утты кәметеп, талғын ғына 1,5-2 сәғәт бешерәләр.

Ит ҡайнағанда сыҡҡан күбекте (туртаны), һауыт төбөнә ултырмаҫ элек, һөҙөп алып торорға кәрәк.

Әгәр күбек ултырып өлгөрһә, һурпаға һалҡын һыу өҫтәргә кәрәк, күбек өҫкә ҡалҡа, уны йыйып алырға була.

Бешкән итте һурпанан алырға һәм һурпаны һөҙөргә кәрәк. Һурпаны ҡайнатып сығарғас, унда бөтөн килеш кишер, башлы һуған төшөрөп, бешкәс һөҙөп алалар.

Итле һурпа әҙер, уны төрлө аштар әҙерләү өсөн ҡулланалар.