Йыуаса: өлгөләр араһындағы айырма

Эстәлек юйылған Эстәлек өҫтәлгән

Һыҙылған

00:00, 29 декабрь 2016 өлгөһө

Йыуаса — башҡорт милли аш-һыуы, төрки халыҡтарҙа һәм монголдарҙа таралған.

Һөткә һәм йомортҡаға баҫылған сөсө йә сдобанан (сүпрә нигеҙендә, май, һөт, йомортҡа һ. б. тәмләткестәр ҡушып эшләнгән ҡамыр) әҙерләнә.

Ҡамыр 1 йә 1,5 мм ҡалынлығында йәйелә, яҡтары 5 сантиметрға яҡын булған ромбиктарға киҫелә. Икенсе варианты - ҡамырҙы түңәрәк формаһында йәйәләр һәм 5 см оҙонлоғондағы киҫәктәргә бүләләр.

Иретелгән йә эс майында бешерелә. Сәйгә тәрилкәләрҙә йә вазала бирелә, шулай уҡ һаҡлыҡҡа ла әҙерләнә.

Ингредиенттары

он
йомортҡа
шәкәр
аҡ май
тоҙ.

Йолаһы

Йыуаса туй һәм байрам һыйы булараҡ бешерелә, Ҡорбан, Ураҙа һәм башҡа мосолман байрамдарында балаларға таратыла.

Башҡортостанда “Йыуаса” туй ризығы булараҡ таралған.

Һылтанмалар

Статья в Башкирской энциклопедии

http://www.bashkirskayakuhnya.com/vypechki/%D1%8E%D0%B0%D1%81%D0%B0/

http://yir.atspace.com/yiwasa.htm

Категория:Кондитер изделиелары (эшләнмәләре) Категория:Көнсығыш он изделиелары (эшләнмәләре) Категория:Башҡорт аш-һыуы

@@ 5 юл: / 5 юл: @@
 Ҡамыр 1 йә 1,5 мм ҡалынлығында йәйелә, яҡтары 5 сантиметрға яҡын булған ромбиктарға киҫелә. Икенсе варианты - ҡамырҙы түңәрәк формаһында йәйәләр һәм 5 см оҙонлоғондағы киҫәктәргә бүләләр.
-Иретелгән майҙа йә эс майында бешерелә. Сәйгә тәрилкәләрҙә йә вазала бирелә, шулай уҡ һаҡлыҡҡа ла әҙерләнә.
+Иретелгән йә эс майында бешерелә. Сәйгә тәрилкәләрҙә йә вазала бирелә, шулай уҡ һаҡлыҡҡа ла әҙерләнә.
 == Ингредиенттары ==
@@ 16 юл: / 16 юл: @@
 Йыуаса туй һәм байрам һыйы булараҡ бешерелә, Ҡорбан, Ураҙа һәм башҡа мосолман байрамдарында балаларға таратыла.
-Башҡортостанда был распространён свадебный обряд “Йыуаса” туй йолаһы булараҡ таралған.
+Башҡортостанда “Йыуаса” туй ризығы булараҡ таралған.
 == Һылтанмалар ==