Борсаҡ ашы

Әҙерләү ысулы

Ит һурпаһы ҡайнатабыҙ. Алдан уҡ һыуҙа бүрттерелгән борсаҡты, ит һурпаһына һалып, 30—40 минут бешерәбеҙ. Һуғанды вак итеп турап, майҙа ҡыҙҙырып алабыҙ ҙа табынға бирер алдынан ғына ашҡа һалабыҙ, тоҙ өҫтәйбеҙ.

Ингредиенттар

• 500 г ит,
• 250 г борсаҡ,
• 2 баш һуған,
• 2 аш ҡалағы май

Һылтанмалар

• «Тәмле» киңәшләр: Балалар өчен аш-су китабы. «Малайларга-кызларга» сериясе. Төзүчесе Ләйсән Хафизова. — Казан: Мәгариф, 2004.