Борщ салаты
Борщ салаты
("Бай баҡса" тапшырыуында тәҡдим ителде, 8.01.2017)
Үҙенсәлектәре
[үҙгәртергә]Хәҙерге мәшәҡәтле заманда, эштән ҡайтып инеү менән, тиҙ генә ғаиләңде ашатыу хәстәрләгәндә,бик уңайлы ярым әҙер ашамлыҡ.
Ингредиенттар
[үҙгәртергә]- Сөгөлдөр - 3 кг
- Кишер - 1 кг
- Кәбеҫтә - 3 кг
- Шәкәр - 18 аш ҡалағы
- Үҫемлек майы - 6 аш ҡалағы
- Ҡара борос - 10 бөртөк
- Уксус - 1 аш ҡалағы
Әҙерләү ысулы
[үҙгәртергә]Сөгөлдөрҙө, кишерҙе "һалам" формаһында ваҡлап киҫергә.
Кәбеҫтәне лә нәҙек итеп ваҡларға. Шунан ҡоштабаҡта бергә ҡушып, иҙгесләп баҫырға.
3 литрлыҡ банканы ҡыҙған духовкала стерилләп, әҙерләнгән үҫемлек ҡатнашмаһын, баҫҡылап банкаға һалырға.
Шунан 18 аш ҡалағы һыу, 6 аш ҡалағы үҫемлек майы ҡойорға,
10 бөртөк ҡара борос төшөрөргә.
Өҫтөнә 1 ҡалаҡ уксус ҡойорға.
- Әҙерләмә оҙағыраҡ һаҡланһын өсөн, һуған ҡушмау хәйерлерәк.