Ҡабаҡ мантыйы
Ҡаҙ йә өйрәк ите менән ҡабаҡ мантыйы
Кәрәк
[үҙгәртергә]- 1 йомортҡа,
- ярты сынаяҡ ҡайнап һыуыған һыу,
- тоҙ,
- он.
Нисек эшләргә
[үҙгәртергә]Ҡамыр баҫырға.
Өйрәк йәки ҡаҙ итен, ҡабаҡты, һуғанды ваҡ ҡына итеп турап, борос, тоҙ һалып бутарға.
Ҡамырҙы йоҡағыраҡ итеп йәйеп, эслекте һалып, мантылар эшләргә һәм, махсус кәстрүлгә һалып, 45 – 50 минут бешерергә.