Ҡара емеш һәм алма менән тултырылған ҡаҙ
Уҡыу көйләүҙәре
Кәрәкле аҙыҡ-түлек
[үҙгәртергә]- Ҡаҙ — 3-5 кг
- Алма — 1 кг
- Ҡара емеш — 300 г
- Тоҙ —
- Ҡара борос —
- Һуған - 2 баш
Кәрәкле ҡорамалдар
[үҙгәртергә]- Бысаҡтар
- Таҡта
- Аҡ еп
- Ҙур энә
- Алма
- Йәшел үләндәр (петрушка, укроп, майоран)
- Тәмләткестәр (борос, паприка, тмин, ҡәнәфер, мөшкәт, дәрсен, баҙыян, артыш емеше, тоҙ).
- Ҡалай таба
Әҙерләү ысулы
[үҙгәртергә]- Ҡаҙҙы алма һеркәһендә ебетәләр[1].
- Итте борос, тоҙ менән ышҡып сығалара.
- Аш пленкаға урап, 9 сәғәт һыуытҡыста тоталар.
- Нарезав гусиное мясо, можно натереть ягодами клюквы и зелень добавить.
- Мейесте 250-270°С тиклем йылытырға.