Ҡыйыҡ туҡмас

Викидәреслек проектынан
Перейти к навигации Перейти к поиску

Ҡыйыҡ туҡмас[үҙгәртергә]

Ҡамыр өсөн:

  • юғары сортлы он 40-45 г
  • йомортҡа 10 г
  • һыу йәки һурпа 7-8 г

Әҙерләү ысулы[үҙгәртергә]

Был туҡмас өсөн һалма икенсе төрөлөрәк әҙерләнә.

Юғары сортлы ондо иләп һауытҡа һалғас, уртаһына соҡор яһап, шунда һурпа йәки һыу, тоҙ менән йомортҡанан туҡып әҙерләнгән ҡатнашманы ҡоялар.

Ҡаты, ләкин һуҙылып торған ҡамыр баҫыла. Әҙер ҡамырҙы еүеш таҫтамал менән ябып 15-20 минутҡа, күтәрелһен өсөн, ҡуйып торорға кәрәк.

Аҙаҡ ҡамырҙы 1-2 мм ҡалынлығындағы йәймәгә йәйеп киптерәләр һәм 1,5-3 см киңлегендәге таҫмаларға киҫәләр.

Таҫмаларҙы бер-береһенә ҡатлап һалып дүртмөйөш, өсмөйөш рәүешендә ҡыйыҡ итеп киҫәләр.